Uzgoj peradi jedna je od glavnih niša za meso i jaja. Posebna uloga u velikim i malim farmama dodijeljena je pilićima, čija raznolikost pasmina omogućuje razlikovanje pojedinaca standardnih i velikih veličina. Potonji su zapaženi po svojim pokazateljima produktivnosti, što ih čini posebno popularnima među uzgajivačima.
Opis pasmina orijentacije mesa i jaja
Uzgajivači širom svijeta neprestano traže načine kako poboljšati performanse peradi, posebno pilića. Najčešće se posao odnosi na povećanje veličine, u svjetlu čega se povećava prinos mesa po pojedincu i proizvodnja jaja. Tijekom posljednjih desetljeća velike piliće predstavljale su mnoge pasmine, pa privatni uzgajivači i poljoprivrednici imaju priliku prodati i konzumirati pileće meso i jaja visoke kvalitete i u velikim količinama po jednoj jedinki koja se drži u kokošinjcu.
Velike ptice mesa i jaja najčešće su hibridi. Uz veliku težinu, imat će i velike veličine jaja. Divovi imaju voluminoznu i mišićavu građu tijela, najčešće su predstavnici ovih pasmina zdepasti i vrlo čučni. Udovi ptica mogu biti tanki ili srednji, kostur je obično vodoravan.
Pilići i pijetlovi rastu sa široko postavljenim prsima i ravnim leđima; na pozadini sličnog ustava glava vizualno izgleda nesrazmjerno mala, s kratkim vratnim dijelom. U velikih ptica perje je uvijek mekano i labavo, u većini slučajeva s impresivnim slojem dolje ispod.
Velike ptice su uglavnom flegmatične, mirne su naravi, rijetko izazivaju borbe. Čak se i pilići slobodnog uzgoja kreću vrlo malo i polako, dragovoljno kontaktiraju uzgajivača i druge predstavnike peradarskog dvorišta.
Slojevi obično imaju dobro razvijen majčinski instinkt, pa sami mogu izleći svoje potomstvo, ali u svjetlu njihove impresivne mase sposobni su drobiti jaja. Stoga farmeri obično uzgajaju piliće velikih pasmina u inkubatoru ili polažu jaja za druge slojeve.
Pregled velikih mesnih ptica
Među dostupnim vrstama pasmina domaćih pilića za proizvodnju mesa treba razlikovati sljedeće favorite.
Broiler
Prvi su put takvu pticu dobili engleski uzgajivači križanjem dviju pasmina, koje su se razlikovale po masi i veličini. Danas se brojleri smatraju najpopularnijom opcijom na farmama peradi, jer vam omogućuju da u prilično kratkom vremenu dobijete jeftine mesne proizvode. Brojler nije službeno registriran kao pasmina, jer tako veliki jedinci ne pokazuju postojana genetska svojstva koja se potom prenose na mlade životinje. Na farmama se neprestano pojavljuju nove vrste mesnih brojlera.
Što se tiče njege, ptica nije osobito izbirljiva, brzo raste i dobrog je zdravlja. U pravilu, mjesečne ptice mogu dobiti na težini do 3 kilograma.
Džersijski div
Pasmina se pojavila ne tako davno u Americi, u državi New Jersey, zahvaljujući kojoj su pojedinci dobili takvo ime. U njegovom formiranju sudjelovale su velike crne ptice, koje su pripadale križanjima mesa. Sada su ptice predstavljene u različitim bojama perja.
Pilići i pijetlovi ovog smjera u potpunosti opravdavaju svoje ime, ističu se brzim tempom debljanja, kao i ranom zrelošću. U pravilu, odrasla muška ptica može težiti oko 5-7 kilograma, dok kokoši nesilice imaju masu u rasponu od 4-5 kilograma.
Jersey uzgajivače privlači ne samo impresivnom veličinom, već i lijepom vanjštinom. Pojedinci su nepretenciozni u pogledu uvjeta pritvora, ugodne su naravi i razvijenog instinkta za valjenje jaja.
Brama
Najčešće se ova pasmina uzgaja u svrhu dobivanja mesnih proizvoda, međutim, ptice se također razlikuju po svojoj produktivnosti u smislu proizvodnje jaja. Zbog svoje težine, ove su osobe na popisu najveće peradi na vrhu popisa.
Pijetlovi i pilići ove pasmine razlikuju se po vizualnoj privlačnosti, imaju prekrasno perje, koje također pokriva udove. Što se tiče boje perja, ptice mogu biti svijetle ili tamne. Prinos mesa od pijetlova je unutar 6 kilograma, a od slojeva - u rasponu od 4 do 5 kilograma. Meso se odlikuje visokim organoleptičkim svojstvima.
Ptice imaju uravnoteženu psihu, lako uspostavljaju kontakt s ljudima, bez problema se slažu s ostatkom stanovnika dvorišta.
Majstor Grey
Hibrid francuskog podrijetla, ime je dobio po prekrasnom sivo-crnom perju. Pasmina pokazuje izvrsnu produktivnost u smislu debljanja, osim toga, visoke stope proizvodnje jaja svojstvene su slojevima. Obično će pijetlovi za klanje težiti oko 7 kilograma, a pilići zaostaju nekoliko kilograma.
Ptice se brzo i bez problema prilagođavaju svim uvjetima držanja, aktivno rastu na bilo kojoj hrani, potomci se razlikuju po stopostotnom preživljavanju. Vrlo često se hibridi uzgajaju u kavezima.
Plymouth Rock
Ptice američkog podrijetla, koje su ime dobile zbog mjesta uzgoja, kao i vanjskih kvaliteta. Meso dobiveno od ovih ptica poznato je po nježnosti i okusu. Pilići dobro i brzo rastu, imaju izdržljivost, ističu se ponosno postavljenim prsima i debelim perjem.
Što se tiče produktivnosti, plymouthrocks se mogu uzgajati i za meso i za jaja, međutim, prvi smjer i dalje ostaje prioritet. Ptice rijetko obolijevaju, savršeno se prilagođavaju svim značajkama klime. Pilići obično lete u dobi od 5-6 mjeseci.
Cochinhin
Vrlo velike i istodobno lijepe ptice. Pojedinci imaju perje na udovima, veliki rep s istaknutim pletenicama. Ptice se nalaze u različitim bojama perja, među mesnim pasminama pozicionirane su kao jedna od najboljih. Pijetlovi teže oko 5-6 kilograma, slojevi su kilogram manje.
Vrlo često se pasmina uzgaja za ukrašavanje dvorišta, ali ptice, posebno pijetlovi, mogu pokazati karakter i agresiju.
Orpington
Pasmina peradi engleskog podrijetla, uzgajana u 19. stoljeću. U početku su to bili pilići s čisto bijelim perjem, ali daljnji odabir doveo je do činjenice da je mesna pasmina postala prilično izvanredna zbog svog raznobojnog perja. Produktivnost vrste ističe se visokim stopama, mužjaci ptica rastu, dostižući masu od 5-6 kilograma, dok će nesilice težiti oko 4 kilograma. Ptice također pokazuju dobru proizvodnju jaja.
Orpington ima veliku i ponosnu građu s istaknutim prsima, crvenim grbom i naušnicama. Perje ptica može biti standardno bijele boje, kao i sive, crne, smeđe, zlatne i jastrebove boje. Pilići se brzo udebljaju, što se tiče njege, ptice ne zahtijevaju od uzgajivača poštivanje složenih pravila.
Dorking
Jedna od najproduktivnijih pasmina smjera mesa, čije je rodno mjesto Engleska. Pilići rastu velikog tijela i velike glave, što ih razlikuje od većine ostalih pasmina. Spol se obično određuje položajem češlja na glavi - u muškaraca će biti uspravan, a u žena obično visi na jednoj strani.
Pojedinci su predstavljeni u raznim bojama perja, tako da u dvorištu možete pronaći Dorkinge s bijelim perjem ili ptice u prugastim i iridescentnim bojama. Pasmina se ističe dobrim debljanjem, ali uzgajivač će morati strogo kontrolirati prehranu svojih ptica, jer su sklone pretilosti. Okus i boja mesa u budućnosti izravno će ovisiti o dobro osmišljenom pilećem meniju.
Divovske kokoši nesilice
Među pasminama orijentacije jaja postoje i jedinke koje se svojom veličinom ističu među običnim slojevima.
Gilan ptica
Jedna od najstarijih pasmina, pa je definicija njezine domovine danas vrlo teška. Najčešće postoje podaci da ptica i dalje dolazi iz Irana. Slojevi i pijetlovi zapaženi su po svojoj jedinstvenoj vanjštini, pojedinci se razvijaju, dok značajno rastu. Tijelo ptica postavljeno je okomito, udovi i vrat su ispruženi, noge stabilne. Piletina Gilyan ima vrlo razvijenu muskulaturu, stoga su jedinke ove vrste izvorno uzgajane kao borbene.
Što se tiče majčinskih instinkta pilića, oni imaju dobro razvijen inkubacijski instinkt, nakon čega su okarakterizirani kao brižne majke. Pijetlovi ljubomorno brane svoj teritorij. Masa gilanskih ptica varira unutar 5-10 kilograma. Kokoši nesilice sazrijevaju prilično kasno, stoga se njihova prva spojka ne dogodi prije nego što piletina napuni godinu dana. U pravilu, jedna koka nesilica godišnje proizvede oko 150-160 jaja. Jaja se ističu velikom veličinom i snagom ljuske. Masa jednog doseže 70-80 grama.
Pilići podnose pad temperature, zadržavaju sposobnost izlijeganja jaja tijekom cijele sezone.
Malin
Velike ptice belgijskog podrijetla koje se ističu bojom "kukavice". Nekoliko pasmina smjera mesa i jaja sudjelovalo je u odabiru pasmine. Kokoši nesilice danas se nalaze na farmama širom svijeta. Masa pijetla može biti do 6 kilograma, pilići obično teže oko 5 kilograma.
Ptice su vrlo osjetljive na pad temperature, stoga je za njihovo zadržavanje potrebno strogo kontrolirati temperaturu i vlažnost zraka. Tijekom postupka nošenja kokoši će trebati osigurati dodatne vitamine u prehrani. Međutim, kokoši nesilice ne razlikuje uvijek prisutnost majčinskog instinkta. Prosječno jedna ženka godišnje donese oko 150 jajašaca čija težina varira unutar 60 grama.
Cornish
Pasminu su ljudi dugo uzgajali kako bi dobivali proizvode od mesa i jaja, pojedinci su zapaženi po sposobnosti debljanja čak i uz minimalno hranjenje. Boja perja ptica je pretežno bijela, ali postoje ptice s tamnim mrljama u boji. Po svojoj strukturi Corniši se razlikuju od ostalih pasmina po malom repu i kljunu, dok će tijelo biti masivno, a vrat širok i dug.
Rad na poboljšanju pasmine danas je omogućio njezinu upotrebu za daljnji uzgoj peradi s visokim karakteristikama produktivnosti. Pilići ove pasmine mogu snositi do tri godine starosti, prosječna proizvodnja jaja je oko 165-170 jaja godišnje.
Nositelji zapisa
Razmotrimo nekoliko peradi koja ruši rekorde po veličini i težini.
- Pijetao Coburn. Velika ptica iz Velike Britanije, čija je težina iznosila 11 kilograma s porastom od 91 centimetar. Pijetao je jedna od najljepših pasmina. Zahvaljujući ovom rekorderu, pasmina Brama postala je još popularnija među uzgajivačima velikih ptica.
- Pijetao Veliki snijeg. Težina ptice u trenutku registracije bila je više od 10 kilograma, a visina u grebenu bila je oko 43 centimetra. Div je pripadao pasmini Whitesulli, koja je danas vrlo rijetka.
- Mali Ivan. Još jedan predstavnik pasmine Brama, koja se do godine isticala rastom od 66 centimetara. Međutim, značajka ove pasmine je sposobnost ptica da se razvijaju i povećavaju masu čak i nakon godinu dana, pa pijetao nastavlja oduševljavati svog vlasnika prekrasnim crno-bijelim perjem i aktivnim rastom.
Za još više informacija o velikim pasminama pilića pogledajte sljedeći video.
